|
Cuina de mercat i volcànica durant tot l’any. Cuina Especialistes en cuina de mercat, els plats de la Cúria Reial són elaborats de manera completament casolana i amb una marcada creativitat. Ofereix la possibilitat de gaudir de la cuina volcànica, ja que ofereix productes de la terra amb una original elaboració. Algunes suggerències són: el Micuit de fetge gras d’ànec i figues amb buquet d’amanida, “Empedrat tradicional”, Suprema de tonyina amb verduretes a la soja i enokis, Ànec novell elaborat amb dos coccions amb préssec de vinya... La cúria reial també disposa d’una amplia selecció de vins. Situado en un edificio que es un de los más importantes exponentes de la arquitectura civil y románica de nuestro país, justo en medio de la Vila de Besalú, Vila que Josep Pla define como “un pomo de flores del románico”. |
