|
Davant l´amplia varietat de viandes només cal agafar el plat i servir-se. Entre la gran varietat es poden trobar plats amb particularitats i curiosos detalls com, per exemple, que les cireres amb aiguardent són de collita pròpia o la recuperación de tradicionals de cuina casolana; un exemple en són les torrades de santa Teresa. També hi ha detalls de les cuines innovadores com pot ser l´amanida amb salsa de iogur. Plats - Primers:
Escalivada amb arengada, còctel de peix, mousse de formatge i bròquil, esqueixada de bacallà, empanada de pasta de full farcida, tomata amb salsa tàrtara, anxova marinada amb pebre i vinagre, l´empedrat, popets amb salsa vinagreta, guatlles en escabeitx, arròs vegetal o una amanida de patata i ceba amb salsa de iogurt i llimona. - Segons:
macarrons, bacallà amb prunes, pomes farcides de carn, paella, arròs a la tinta de calamars, cargols, carxofes escalivades, llenguado de platja, canalons, gerret de vedella menjat d´all, peu de porc rebossat, tall rodó amb gírdoles, clöises, ànec a la taronja, patates al caliu, farcellets de pasta de full farcits de carn, etc. - Postres:
Crema catalana, pomes al forn, taronja flamejada, flam, puding de poma, escorça de taronja, cireres, pomes al vi, gelatina de fruites, sorbet de llimona, tortell farcit de crema i fruites, braç de gitano de nata, teules i carquinyolis, i que sempre van acompañats del porró de moscatell. Com arribar- hi - Des de Manresa:
Agafar carretera C25 (Eix transversal) direcció Calaf - Lleida - Des de Igualada:
Agafar carretera C-1412 en direccío Calaf - Des de Barcelona:
Agafar A2 en direcció Girona, Lleida, Martorell, Tarragona fins a Martorell, continuar per la NII fins a veure el cartell Abrera, Igualada, Lleida i seguir en direcció Igualada. Agafar C-1412 direcció Andorra, Calaf, Prats del Rey. Entrar a Calaf per la primera sortida. |
