Especialidades de nuestro restaurante - Cocina catalana
- Calçotadas
- Embutido & Ibéricos
- Carnes a la brasa
El restaurante Situado en el pueblecito de Fontscaldes (403 m alt), agregado del municipio de Valls. En la carretera N-240 a Montblanc y Lleida, a los pies del coll de Lilla. Comuniones, bautizos, bodas, comidas i cenas de empresa, celebraciones, etc. Durante la temporada de Calçotadas es imprescindible reservar mesa con antelación, debido a la gran demanda y a la capacidad del establecimiento. Trato familiar. Nuestras Instalaciones están cuidadas al detalle para ofrecer al Cliente la máxima calidad en sus menús y platos. Disponemos de zonas exteriores para celebrar banquetes y celebraciones familiares Muy cerca se ha excavado por el Institut d'Estudis Catalans un horno de cerámica ibérica, donde ha sido hallado uno de los mejores lotes de cerámica pintada ibérica de Catalunya (actualmente en el Museu Arqueològic de Barcelona), de los siglos III-II aC, con la decoración característica de la Catalunya meridional (motivos vegetales estilizados, principalmente). Menús y cartas ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS - Ensalada Cervelló
- Ensalada de pages
- Entremeses de la casa
- Ensalada tibia de setas con queso de cabra
- Esqueixada de bacalao
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Ensalada de langostinos
- Birutas de jamón ibérico
- Surtido ibérico
- Surtido de patees
- Espárragos trigueros con romesco
- Habitas salteadas con jamón ibérico
- Parrillada de verduras
- Escalibada con anchoas
- Caracoles a la llauna
SEGUNDOS PLATOS - Delicias casa Cervelló
- Revuelto de setas con espárragos trigueros
- Sopa de pescado
- Sopa de la abuela
PASTA - Macarrones a la boloñesa
- Espagueti al gusto
- Canelones gratinados
CARPACCIOS - Carpaccio de salmón
- Surtido de carpaccios variados
- Carpaccio de ternera
- Carpaccio de atún
GUISADOS - Pies de cerdo gratinados con all i oli
- Estofado de jabalí
- Fricando de ternera
- 1/2Espalda de cordero al horno
BRASA - Brocheta de carnes Cal Cervelló (2personas)
- Filete de buey a la brasa
- Solomillo de buey
- Solomillo de buey con salsa
- Entrecot a la brasa
- cordero a la brasa
- Costillas de cabrito rebozadas
- Magret de pato
- Muslo de pato confitado
- Parrillada de carne
- 1/2 Conejo a la brasa
- Butifarra con alubias
- Churrasco a la brasa
PESCADO - Lenguado a la plancha
- Lenguado a la meniure
- Bacalao al horno
- Bacalao con pisto
- Sepia a la plancha
- Gambas a la plancha
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